Recipe: Kek Batik

Hi guys. Siapa peminat kek batik ? Nak cuba buat tapi semua resepi kek batik portion banyak. So kek batik ni senang je nak buat senang, cepat, dan sedap. Jom tengok dan cuba resepi kek batik kat bawah. Ni portion yang sedikit, boleh buat kudap-kudap petang.


Bahan-bahan: 
  1. Butter (125g)
  2. Susu pekat (1/2 cawan)
  3. Milo (1/2 cawan)
  4. Serbuk koko (1 sudu makan)
  5. Telur (0.5 biji)
  6. Vanilla essence (1 sudu teh)

Cara-cara:

  1. Patahkan biskut marrie. Letak tepi.
  2. Pastikan butter dalam suhu billik. 
  3. Dengan api yang sangat  perlahan, cairkan butter. 
  4. Masukkan susu pekat ke dalam butter.
  5. Kacau dengan cepat untuk elakkan berketul.
  6. Tutup api.
  7. Masukkan milo dan serbuk koko sedikit demi sedikit sambil kacau dengan laju. 
  8. Bukak api, dan kacau dengan perlahan.
  9. Masukan telur dan esen vanila dan kacau dengan laju. 
  10. Tutup api, biarkan sejuk sedikit. 
  11. Asingkan sedikit daripada campuran tadi untuk buat toping 
  12. Masukan biskut marrie sedikit demi sedikit. 
  13. Selepas sebati, biarkan sekejap- untuk biskut marrie mengembang dan menyerap.
  14. Letakan ke dalam bekas dan letak toping yg telah diasingkan tadi. 
  15. Biarkan sejuk atau masukan ke dalam peti ais lebih kurang 1 jam. 
  16. SIAP & SEDIA DI MAKAN!!



ENG. VERSION
Ingredient: 
  1. Butter (125g)
  2. Condensed milk (1/2 cup)
  3. Milo (1/2 cup)
  4. Cocoa powder (1 tbsp)
  5. Egg (0.5)
  6. Vanilla essence (1 tsp)

Instruction:
  1. Break down your marrie biscuit into pieces and let it sit.
  2. Make sure your butter is in room temperature
  3. At very low temperatures, melt your butter. 
  4. After your butter melt, put in the condensed milk.
  5. Stir quickly to avoid your mixture become clumpy.
  6. Turn off your stove. 
  7. Put the milo and cocoa powder little by little while stir quickly. 
  8. Switch on your stove and slowly stir to make sure everything is warm and mix well
  9. After everything mixes well, put in egg and vanilla essence and stir quickly. 
  10. Switch off your stove and let it cool down a little bit.
  11. Set aside a little bit of your mixture about 1/4 cup (for topping). 
  12. Slowly add the marrie biscuit inside your mixture.
  13. After everything mixes well let it sit for a while- give time for the biscuit to absorb.
  14. Put it inside your pan and top it with the remaining mixture. 
  15. Cool it down, let it sit in the chiller about 1hr.
  16. DONE & READY TO EAT!!


Tips:
  • Jangan patahkan biskut terlalu hancur 
  • Pastikan butter dipotong dengan kecil untuk elakkan butter menjadi hangus
  • Kacau menggunakan manual mixer untuk dapatkan mixture yang sempurna

Semoga resepi kek batik ini dapat membantu korang semua. Happy cooking guys. Selamat mencuba. 


You Might Also Like

0 comments